Tondeggianti, fritte o al forno, arrostite o fredde, di carne, pesce e verdure o dolci: abbiamo sicuramente una polpetta che fa al caso vostro. La polpetta, oltre che un piatto, nella nostra idea è qualcosa di più, una vera e propria filosofia: la polpetta è il comfortfood per eccellenza. Ingredienti diversi mescolati insieme per creare un tutt’uno, regalando un’esperienza di gusto unica. Le polpette sono presenti in tutte le tradizioni culinarie e vengono declinate davvero in tutti i modi.

In alcune ricette di polpette vengono riciclati ingredienti in una logica anti-spreco o, a ingredienti cucinati, viene data una nuova forma e una cottura che ne trasforma il sapore e crea un nuovo piatto. La polpetta è evoluzione e rivoluzione. 

Non solo polpette! Alle ricette degli Chef abbineremo le birre artigianali selezionate da Beer Sicilia, che insieme ai vini delle migliori cantine dell’Etna e i distillati prodotti nel territorio accompagneranno le degustazioni.

Il tutto accompagnato da un piacevole sfondo musicale.

Appuntamento da venerdì 13 a domenica 15 settembre, in piazza Immacolata a San Gregorio di Catania per la quarta “Polpette in Festival”.